Search

3 dni… szybkie niesłodkie babeczki :)

Nie wiem jak Wy, ale ja już dziś biegam jak szalona, sprzątam, załatwiam na ostatnią chwilę co się da 🙂 dlatego pomysł na, na prawdę szybkie danie na świąteczny stół. Babeczki jajeczne polecają się na śniadanie wielkanocne. Są kolorowe, zdrowe i jak wszystko co Wam proponujemy pyszne!
egg-682645_1280
Jajeczne babeczki: 4 porcje
Wartość energetyczna w przeliczeniu na jedną porcję: 80kcal, B: 6, T: 5, W: 3
 
Składniki:

  • 2 jajka
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 garści świeżego szpinaku
  • 4 suszone pomidory (nie w oleju)
  • 0,25 cukinii zielonej (150g)
  • 4 plastry szynki szwajcarskiej

 
Przepis:
Czosnek przeciskamy przez praskę. Jajka ubijamy mikserem lub trzepaczką. Dodajemy do nich czosnek, szpinak pokrojony drobno oraz pokrojone drobno pomidory, a także startą na tarce na grubych oczkach cukinię (wcześniej oczywiście umytą i obraną). Kokilki wykładamy plastrami szynki po jednym na każdą i zalewamy wymieszaną dokładnie masą jajeczną. Piekarnik rozgrzewamy do 180°C i pieczemy przez 15minut.