Search

12 kolorowych i wiosennych koktajli:)

Tydzień od Świat minął. Wiosna zaczęła się w pełni.

Prezentujemy Wam 12 przepisów na pyszne i zdrowe koktajle, idealne na taką pogodę jak dziś 🙂

W poniedziałek w Krakowie podobno będzie +22°C, więc ja na ten dzień wybieram do pracy smoothie ananasowe! A Wy który weźmiecie ze soba? 😉

healthy-609378_1280

Koktajl truskawkowy z migdałami i siemieniem lnianym (1 porcja)

Wartość energetyczna w przeliczeniu na 1 porcję: 232kcal, B: 11,9g , T: 13,2g, W: 19,7g

Składniki:

  • jogurt naturalny 2% tłuszczu 180 g,
  • truskawki 50 g,
  • migdały 10 g,
  • siemię lniane 10 g (łyżka)

Przygotowanie:

Siemię lniane i migdały zmiksuj na drobno w mikserze do kawy lub silnym blenderze. Dodaj umyte truskawki i jogurt, zmiksuj raz jeszcze. Jeśli lubisz siemię lniane w całości, dosyp je po zmiksowaniu.

Źródło: http://fitness.sport.pl/fitness/56,111350,15967891,koktajl-truskawkowy-z-migdalami-i-siemieniem-lnianym,,3.html

 

Koktajl arbuzowo-miętowy (2 porcje)

Wartość energetyczna w przeliczeniu na 1 porcję: 95kcal, B: 0,9g , T: 0,2g, W: 22,5g

Składniki:

  • 300 g arbuza
  • 1 szklanka wody mineralnej
  • 10 listków świeżej mięty
  • 1 łyżka płynnego miodu
  • opcjonalnie kostki lodu

Przygotowanie:

Arbuza obieramy, kroimy w kostkę i pozbawiamy pestek.
Miąższ wraz z pozostałymi składnikami dodajmy do misy blendera i miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.

Koktajl przelewamy do wysokich szklanek, dodajemy kostki lodu, przyozdabiamy miętą i podajemy.

Źródło: http://kobieceinspiracje.pl/out,19494.html

Koktajl ananasowy z rzeżuchą (1 porcja)

Wartość energetyczna w przeliczeniu na 1 porcję: 195kcal, B: 1,7g , T: 0,8g, W: 48,8g

Składniki

  • 350g dojrzałego ananasa (pół ananasa)
  • sok z połówki cytryny,
  • duża garść rzeżuchy

Przygotowanie:

Do miksera wrzucamy miąższ obranego ananasa, umytą rzeżuchę i sok z cytryny. Zmiksuj i ochłodź w lodówce. Dużą wartość odżywczą napój zachowuje przez pół godziny po przyrządzeniu.

źródło: http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/przepisy/koktajl-ananasowy-z-rzezucha,3/

Zielony, wiosenny i bardzo odświeżający koktajl ogórkowy! (1 porcja)

Wartość energetyczna w przeliczeniu na 1 porcję: 83kcal, B: 5,5g , T: 3,1g, W: 8,5g

Składniki:

  • kefir naturalny 2% tłuszczu 150 g,
  • ogórek zielony 50 g,
  • mięta do smaku

Przygotowanie:

Obierz ogórek i zmiksuj w blenderze z kefirem i posiekaną miętą. Przelej do szklanki i posyp z wierzchu listkami świeżej mięty. Zwolennicy bardziej wyrazistych smaków mogą doprawić koktajl solą, pieprzem i czosnkiem.

Źródło: http://fitness.sport.pl/fitness/56,111350,15967891,koktajl-ogorkowy-z-nuta-miety,,2.html

Smoothie z jarmużem, bananem i kiwi

Wartość energetyczna w przeliczeniu na 1 porcję: 167kcal, B: 2,8g , T: 0,9g, W: 41g

Składniki:

  • 4 garście jarmużu
  • 1 banan
  • 1 kiwi
  • ½ grejpfruta
  • sok z połowy cytryny
  • 1 szklanka soku jabłkowego

Przygotowanie:

Jarmuż dokładnie umyć i pozbyć się łodyżek (jeżeli są grubsze). Banana obrać ze skórki i pokroić na mniejsze kawałki. Grejpfruta obrać i pozbyć się wszystkich białych włókien, także tych ze środka. Można również wycisnąć po prostu sok z połowy grejpfruta. Kiwi obrać i przekroić na 4 części. Owoce wraz z sokiem z cytryny i sokiem jabłkowym umieścić   blendera i zmiksować.

Źródło: http://makelifetasty.pl/2016/02/19/smoothie-z-jarmuzem-bananem-i-kiwi-moj-pierwszy-bieg/

Koktajl w kolorze miłości (2 porcje):

Wartość energetyczna w przeliczeniu na 1 porcję: 168kcal, B: 6,5g , T: 2,4g, W: 42,9g

Składniki:

  • 300g malin
  • sok z 1 średniej wielkości buraka ok. pół szklanki soku z buraka
  • 7-8 miękkich daktyli (jeśli nie są zeschnięte warto je wcześniej namoczyć)
  • 3/4 szklanki mleka

Przygotowanie:

Najpierw wyciśnij sok z buraka, następnie dodaj go do pozostałych składników i umieść w  blenderze, Zmiksuj na gładką masę.

Źródło: http://surojadek.com/deser-na-walentynki/

Koktajl szpinakowo-bananowo-ananasowy (2 porcje)

Wartość energetyczna w przeliczeniu na 1 porcję: 218kcal, B: 3,2g , T: 0,9g, W: 53,8g

Składniki

  • 2 kubki szpinaku
  • ½ ananasa
  • 2 dojrzałe banany
  • 1 szklanka wody
  • sok z 1 limonki lub 1/2 cytryny

Przygotowanie:

Wlej wodę, wrzuć szpinak i zblenduj, a następnie dodaj pozostałe składniki i miksuj do uzyskania jednolitego zielonego napoju.

Źródło: http://surojadek.com/zdrowe-przepisy/szpinak-koktajl/

Orzeźwiający koktajl z pietruszką

Wartość energetyczna w przeliczeniu na 1 porcję: 166kcal, B: 3,6g , T: 2,8g, W: 36,9g

Składniki: 

  • kilka liści jarmużu / może byćteż szpinak
  • ½ pęczka natki pietruszki
  • 2 słodkie gruszki (ok. 300g)
  • 1 banan, najlepiej uprzednio zamrożony (ok.100g)
  • 1 łyżka siemienia lnianego (niekoniecznie)
  • garść listków mięty (niekoniecznie)
  • 1 szklanka wody

 

Przygotowanie:

Blendowanie zaczynamy od zielonych składników i wody, po 1-2 minut wrzucamy pozostałe produkty i miksujemy do uzyskania idealnie gładkiego koktajlu.

Źródło: http://surojadek.com/zdrowe-przepisy/pietruszka-jarmuz-gruszka/

 

Koktajl z selerem naciowym

Wartość energetyczna w przeliczeniu na 1 porcję: 205kcal, B: 2,7g , T: 1,2g, W: 52,2g 

Składniki:

  • 2 łodygi selera naciowego
  • 2 banany
  • 2 małe jabłka ze skórą
  • 1 garść szpinaku
  • 300 ml wody

Przygotowanie:

Wszystkie składniki, zaczynając od owoców, wrzucamy do blendera i miksujemy do uzyskania koktajlu w soczystym zielonym kolorze. Opcjonalnie można dodać cytrynę lub lionkę

Źródło: http://surojadek.com/zdrowe-przepisy/seler-naciowy/

 

Rozgrzewający koktajl z imbirem i kapustą włoską

Wartość energetyczna w przeliczeniu na 1 porcję: 200kcal, B: 3,8g, T: 1,3g, W: 51,2g

Składniki: 

  • 2 średniej wielkości jabłka
  • 2 pomarańcze bez skórki
  • kilka liści kapusty włoskiej
  • mały kawałek świeżego imbiru
  • 1 szklanka wody

Przygotowanie:

Starannie umyj wszystkie składniki, obierz pomarańcze i imbir i pozbądź się ogryzka z jabłka (skórkę zostawiamy). Do blendera wlej wodę, wrzuć kapustę (nie dodawaj jej zbyt dużo ze względu na jej ostry smak) i zblenduj, a następnie dodaj pozostałe składniki i miksuj do uzyskania jednolitego kremowego koktajlu.

Źródło: http://surojadek.com/zdrowe-przepisy/imbir/

 

Smoothie ananasowy (na poprawę trawienia) (1 porcja)

Wartość energetyczna w przeliczeniu na 1 porcję: 193kcal, B: 2,4g, T: 0,8g, W: 48,6g

Składniki:

  • 200 g świeżego ananasa,
  • 4 morele,
  • 1 szklanka wody mineralnej niskosodowej,
  • listki świeżej melisy,
  • kostki lodu

Przygotowanie:

Obierz ze skórki i pokrój w kostkę ananasa i morele. Dodaj wodę, melisę oraz lód i wszystko zmiksuj.

źródło: http://www.styl.pl/kuchnia/mistrzyni-kuchni/news-smoothies-letnie-koktajle-owocowe,nId,1410482#utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=chrome

 

Smoothie malinowy (na piękną cerę) (1 porcja)

Wartość energetyczna w przeliczeniu na 1 porcję: 151kcal, B: 11,1g, T: 1,9g, W: 35,8g

Składniki:

  • 200 g malin
  • 1 szklanka maślanki
  • garść listków mięty

Przygotowanie:

Maliny dodaj do maślanki i zmiksuj razem z miętą.

źródło: http://www.styl.pl/kuchnia/mistrzyni-kuchni/news-smoothies-letnie-koktajle-owocowe,nId,1410482#utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=chrome

7 dni… i słodki strzał w „dziesiątkę” :)

Zawsze jestem wierna tradycjom świętecznym wyniesionym z domu. Tego ciasta (wiem… aż wstyd się przyznać) nigdy u mnie nie robiliśmy. Są jednak cudowne inspiracje blogowe, osobiście posiadam kilka takich blogów z których przepisy zawsze wychodzą i są trafione na prawdę w „10”. Mazurek – obok babki najbardziej charakterystyczne ciasto wielkanocne, a w tym wykonaniu jeszcze jaglany z malinami, jak można by było go nie zrobić? Mnie już slinka cieknie i nie mogę się go doczekać. 🙂

 raspberry-925190_1280

https://pixabay.com/

Mazurek jaglany z malinami: 12 porcji

Wartość energetyczna w przeliczeniu na jedną porcję: 190 kcal, B: 1,6g, T: 17g, W: 11g

Składniki:

kruchy spód

  • 200g mąki jaglanej
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 100g masła
  • 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka jogurtu naturalnnego
  • 1 jajko małe

budyniowa masa kokosowa

  • 1 budyń bez cukru (śmietankowy, waniliowy lub kokosowy)
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 400ml mleka kokosowego
  • 100ml wody
  • dekoracja
  • 100g malin
  • ½ szklanki wiórków kokosowych

Przepis:

Mąkę wraz z cukrem i proszkiem do pieczenia przesypać przez sito, dodać zimne masło najlepiej pokrojone w małe kosteczki i zagnieść do powstania kruszonki. Dodać jogurt, wbić jajko i zagnieść na gładkie ciasto. Uformować kulkę, rozwałkować i zawinąć w folię. Tak przygotowane ciasto wsadzić do lodówki na godzinę. Rozgrzać piekarnik do 180°C. Wyjąć ciasto, rozwałkować pomiędzy arkuszami papieru do pieczenia na prostokąt o wymiarach 20x30cm i razem z dolnym arkuszem papieru do pieczenia umieścic w formie. Jeśli ciasto się przerwało uzupełnić formę tak, aby cały spód był pokryty ciastem i ponakłuwać widelcem całość. Piec około 20min, aż ciasto nabierze złocistego koloru, po tym czasie wyjćc je z piekarnika i ostudzić. Mleko zagotować z cukrem, proszek budyniowy rozmieszać w 100ml wody i dodać go do gotującego się mleka energicznie mieszając, aż zgęstnieje i zdjąć z ognia. Odczekać kilka minut aż ostygnie i wylać na upieczony wcześniej spód ciasta. Wierzch posypać wiórkami kokosowymi i malinami.

Źródło: blog kulinarny http://www.kwestiasmaku.com

10 dni… zielony to nasz kolor! ciasto leśny mech :)

Kolejny zielony przepis na naszym blogu! Nie może być inaczej, w końcu dziś 17  marca – dzień Świętego Patryka. To ciasto skradło moje serce, nie tylko dlatego że jest pyszne, ale również dlatego że wygląda przepięknie 🙂 Swoją konsystencję i cudny kolor zawdzięcza szpinakowi. Wiem, wiem na pewno część z Was myśli teraz: “Szpinak?! Szpinak w cieście?! Przecież szpinak jadał tylko Papaj… Fuj!” Nie prawda moi drodzy! Sama kiedyś nie znosiłam szpinaku, był dla mnie jałowy w smaku, jednak dobrze doprawiony jest rewelacyjny, nie wspominając o jego wartościach odżywczych! Ale nie martwcie się, jeśli niektórzy z Was nie są jeszcze przekonani do szpinaku gwarantuję, że w tym cieście w ogóle go nie czuć. Polecam Wam ten przepis nie tylko na Wielkanoc, będzie przepiękną dekoracją świątecznego stołu, ale również na wiosnę, która dzisiaj przyszła do Krakowa!

IMAG2890

Ciasto leśny mech: 10 porcji

Wartość energetyczna w przeliczeniu na jedną porcję: 560 kcal, B: 5g, T: 40g, W: 50g

Składniki:

  • 450g możonego szpinaku
  • 2 szklanki mąki żytniej
  • 1 1/3 szklanki oleju
  • 1 1/3 szklanki cukru
  • 3 jajka
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 350ml śmietanki kremówki
  • kopiasta łyżka cukru pudru
  • kopiasta łyżka żelatyny
  • ¼ szklanki wody
  • garść malin
  • garść borówek

Przepis:

Szpinak  wyjmujemy na druszlak, aby się rozmroził. Kiedy będzie gotowy dokładnie go wyciskamy, aby odsączyć z wody. Najlepiej wybrać już rozdrobniony mrożony szpinak. Jajka miksujemy z cukrem aż do uzyskania puszystej masy, dodajemy powoli, ciągle mieszając, mąkę, olej i proszek do pieczenia. Na końcu do masy dodajemy mocno odsączony z wody szpinak i wszystko dokładnie mieszamy do połączenia się szpinaku i uzyskania równomiernej zielonej masy. Formę (ja używam okrągłej o średnicy 26cm) włozyć paperem do pieczenia i przelać do niej naszą masę. Piekarnik nagrzać na 180°C (góra – dół). Wsadzamy formę do nagrzanego i pieczemy 50min. Po tym czasie wyciagamy biszkopt i czekamy aż ostygnie, kiedy będzie zimny przekrawamy go na pół. Dolną część układamy w w czystej formie, górną rozkruszamy na drobne kawałeczki przypominające leśny mech. Żelatynę rozpuszczamy w wodzie aż napęcznieje i zagrzewamy nie gotujemy. Śmietankę ubijamy mikserem z cukrem pudrem, gdy będzie ubita dodajemy już chłodną, ale ciagle jeszcze płynną żelatyne (przypomina konsystencją zastygającą galaretkę) i wszystko miksujemy. Wykładamy masę na dolną część naszego zielonego biszkoty i wyrównujemy powierzchnię. Posypujemy ją rozkruszoną górną częścia biszkopta (prawda że przypomina mech? 🙂 ). Na samo górę sypiemy maliny i borowki. Owoce można zamienić wedle uznania.

Smacznego!