Search

Tarta z kozim serem i pieczoną cukinią

  Najlepsze przepisy biorą się z…lenistwa i braku potrzebnych składników. Od kilku lat w stałym repertuarze mojego letniego menu występuje tarta na serowym spodzie od Kwestii Smaku (klik). Będąc przekonaną, że posiadam wszystkie składniki weszłam do kuchni i zagniotłam ciasto na spód, włożyłam do lodówki i…entuzjazm do pieczenia jakoś opadł. Okazało się, że nie mam […]

Triada sportsmenek – wyniszczająca droga po medale

Triada sportsmenek, słyszeliście kiedyś o tym poważnym zjawisku? Nie jest to chińska mafia założona przez byłe zawodniczki, ani pojęcie matematyczne, lecz zespół zaburzeń odżywiania u zawodowych kobiet-sportowców. Składają się na nią zaburzenia łaknienia, brak miesiączki i utrata tkanki kostnej (osteoporoza). Presja na wyniki, formę i sylwetkę w zawodowym sporcie jest tak wielka, że wiele kobiet […]

Cukrzyca ciążowa

CUKRZYCA CIĘŻARNYCH – GDM (gestational diabetes mellitus) Cukrzyca pojawiająca się w późniejszym okresie ciąży, najczęściej w 2 trymestrze. Szczególną uwagę na diagnostykę tej cukrzycy muszą zwrócić kobiety, u których w rodzinie występowała cukrzyca typu 2 oraz insulinooporność. Cukrzyca ciężarnych jest ścisle związana z posiadaniem zespołu metabolicznego głównie insulinooporności. Do jej pojawienia dochodzi po okresie rozwoju […]

Lemoniada lawendowa na upalne dni

Szybki przepis na pyszną lemoniadę lawendową. Świetnie sprawdziła się w ostatnim tygodniu, kiedy temperatury w cieniu przekraczały 30 stopni C. Lawenda ma oczywiście działanie odprężające i relaksujące, ale oprócz tego nie lubią jej komary, dlatego warto mieć jej zapas (świeżej czy suszonej) podczas wyjazdów w plener:) Jak zrobić lemoniadę? Świeże gałązki lawendy zalewamy wodą i […]

Kurs psychodietetyki – Kraków – 3 i 4 września 2016

Kurs z psychodietetyki dla studentów (przyszłych dietetyków, żywieniowców, psychologów), a także dla wszystkich osób interesujących się tematem psychodietetyki, dietetyki i psychologii. Prowadzący: Magdalena Bugaj, mgr inż. żywienia człowieka, psychodietetyk Psychodietetyka – praca z pacjentem otyłym – 8h. Tematy zajęć: Jak powinna wyglądać wizyta w gabinecie dietetycznym? Jak rozmawiać z pacjentem? Dlaczego jemy to, co jemy? […]

Owsianka z nektarynkami i bakaliami

Pyszna i szybka:) Owsianka z nektarynkami i bakaliami na śniadanie, 1 porcja: 520 kcal Składniki: Płatki owsiane 50 g Mleko 250 ml Suszone śliwki (4 sztuki) Nektarynka, pokrojona w kostkę Mieszanka ulubionych bakalii – 1 łyżka Łyżeczka miodu Płatki gotujemy na mleku przez około 5 minut. Dorzucamy suszone śliwki, nektarynkę i bakalie. Polewamy miodem. Można […]

O mnie

Magdalena Bugaj, psychodietetyk Od prawie 8  lat pracuję jako dietetyk. Byłam również wykładowcą w Małopolskiej Wyższej Szkole im. Dietla w Krakowie na studiach podyplomowych: Psychodietetyka z elementami neurobiologii. Ukończyłam studia magisterskie na UR w Krakowie, a z racji tego, że ciężko usiedzieć mi w miejscu, zrobiłam jeszcze studia podyplomowe z psychodietetyki  (SWPS we Wrocławiu) oraz […]

Cały dzień dla sportowców! :)

Serdecznie zapraszamy wszystkich sportowców w przyszły wtorek tj 28 czerwca 2016 do naszego gabinetu dietetycznego przy ulicy Odona Bujwida . Od 9:00 do 19:00 darmowe pomiary składu ciała, konsultacje z dietetykiem sportowym i fizjoterapeutą. Godzina 19:00 wykłady na temat żywienia w sporcie i suplementacji. Na pomiary i konsultacje nie trzeba się rejestrować, na wykład już […]

Jak trenować by nie zgasło Ci słońce, czyli o aktywności fizycznej w upalne dni.

Lato nadchodzi, słoneczna pogoda w pełni. Wymarzony czas na podejmowanie aktywności na świeżym powietrzu. Zaświadczą o tym tłumy biegaczy, rolkarzy, rowerzystów, których codziennie slalomem mijamy na swojej drodze. Jak długo to potrwa? Aż zaczną się prawdziwe upały, a wraz z nimi wymówki, że „za gorąco na podejmowanie wysiłku”. Lato w Polsce mamy krótkie, warto korzystać […]

Bieganie na wspomaganiu żywieniowym

Nie sposób nie zauważyć mody na bieganie. Idę rano ulicą, ktoś biegnie, idę wieczorem, ktoś biegnie, w południe to samo. Nawet w deszczu, śniegu i mgle znajdzie się biegających! W czasach chronicznych przewlekłych chorób niezakaźnych (dawniej nazywanych chorobami cywilizacyjnymi) jest to trend, który należy chwalić i ja osobiście bardzo się z tego cieszę. Jednak wiele […]